全６講座。２時間×６回
【講座1】アイシングクッキーの基本を学ぶ
まずは基本が肝心！美味しく美しいアイシングクッキーが作れるように
基本をしっかりと学びましょう。
12時間で51種類のアイシングクッキー作りに必要な技術を学べる「完結型」の講座です。
【講座2】なじみ模様をきわめる
- アルミ板を使用したオリジナルクッキー型の作り方
- パーツの乗せ方
- デザイン力を見につける（スクエアクッキー）にオリジナルデザイン。
- 黒色アイシングの作り方
- 陥没しない塗りつぶしテクニック
- レオパード・ジブラ・ゼブラ模様
【講座3】細かいパイピングを極める
- ベビーカラーの作り方（サーモンピンク・ミントグリーン）
- シルエット作成
- ぷっくりキルティングの塗りつぶし方
- キラキラに仕上げる方法
- 細かいレース（ダブルレース・トリプルレース・ＣＳエレガントレースなど）
女子なら誰もがトキメク「ガーリークッキー」！
細かいパイピングを習得して繊細なアイシングクッキーも作れるようになりましょう。
【講座4】口金絞りを極める
- シャビーシックカラー4色
- お花絞り（デイジー・5枚花・リーフ・コサージュ）
- リボン絞り
口金絞りを極めればクッキーが一気に可愛く本格的に
【講座5】シュガーペーストを極める
- ティファニーブルーの着色法
- シュガーペーストの型抜き
- 立体フリル2種
- リボンの作成法
- キルテイング模様の型押し
- テクスチャーマットの使用法
- アートスティックやナイフの使用法
- などなど
これを作りたくてJSA講座を受講される方も多い大人気のデザインです。
少し高度な刺繍風アレンジ、シュガーペーストを使用して海外でも人気の立体クツキーを作りましょう。
【講座6】卒業試験
～デザイン力を極める～
【受講料金】 90,000円（税抜き）・・講座料金 66,800円（税抜き） 材料・道具テキスト代 23,200円
【認定料】 20,000円（税抜き）
【年会費】 3,000円（税抜き）
日本サロネーゼ協会 HP
http://salone-ze.com/